Marlborough ligger på den nordligste spids af South Island og er afskærmet af høje bjergkæder på den ene side, mens den nyder havets kølende effekt på den anden side. Solens intensitet er højere sammenlignet med Loire-dalen, som ofte anses som referencen for Sauvignon Blanc – her er UV-intensiteten 40% højere end i Loire, hvilket giver vinene et mere frugtagtigt præg. Med et tørt klima og kølige sommernætter bevares syren og friskheden i druerne, hvilket giver vinene en fantastisk balance. Vinen er udelukkende vinificeret på ståltanke og gennemgår en kølig fermentering for at bevare druernes naturlige friskhed. Duften er fyldt med noter af røde æbler, passionsfrugt og fersken med friske citrusnoter af grapefrugt og lime. Smagen er frisk med noter af passionsfrugt, hyldeblomst og grapefrugt.