Mt. Edward, Riesling Pisa Terrace, er en strålende fortolkning af, hvad New Zealands kølige klima og mineralrige jord kan skabe. Druerne håndplukkes i de kølige nattetimer og presses nænsomt som hele klaser. Gæringen foregår ved lave temperaturer i ståltanke for at bevare vinens renhed og sprøde karakter.

Resultatet er en Riesling med livlige noter af lime, grønne æbler og hvide blomster, smukt understøttet af rank syre og en kalket mineralitet i eftersmagen. Den er uden fadlagring, hvilket giver vinen et klart og præcist udtryk – som skabt til ceviche, dampede skaldyr og citrussmagende retter. Servér den ved 8-10 grader og oplev en vin, der balancerer mellem naturens rå skønhed og vinmagerens præcision.

93 point - James Suckling (årg. 2022)

"Aromas of fresh apricots and melon follow through to a medium body, with a pretty core of fruit as well as acidity that frames the wine nicely. Solid riesling here. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap."