Her er Pascal på hjemmebane - vinhuset har hjemme i landsbyen Auxey-Duresses som ligger som nærmeste nabo til legendariske Meursault. Vinen er af druer udvalgt fra de ældste stokke fra Pascals forskellige marker i byen. Det er elegant og generøs Chardonnay med en indbydende gylden tone i glasset. Server ved 8-10°C i store hvidvinsglas. Drik til en salat med kylling og porcheret æg. Det er de dybe modne toner der dominerer duften - modne æbler og vanilje - men du får en levende vin som ikke er uden spændstighed og syre som balancerer vinen flot. Det er vaskeægte Bourgogne-nydelse og det er vin, som er svær ikke at holde af. 10-20 % af vinen kommer på nye fade, resten brugte. Lagrer cirka 12 måneder på fad.