Royal St. Robert er i Raen-makkerparet Carlo og Dante Mondavis verden en helt særlig cuvée med en særlig plads i deres hjerte.

Vinen er lavet på Pinot Noir fra et udvalg af kystvinmarker, der ikke kun åbner et vindue til den barske virkelighed ved West Sonoma Coasts maritime og vindblæste terroirs med deres fugtige morgener og solrige eftermiddage over de porøse jordbunde af bl.a. ler, jern og sandsten. De giver også en helt uundværlig introduktion til RAEN og alt, hvad de står for i deres holistiske proces, hvor et sundt økosystem og bæredygtige processer udgør nøglerne til at få de bedst mulige Pinot Noir-druer og deraf den ærligste, reneste og mest stedspecifikke vin, du kan forestille dig.

Hos Raen høstes klaserne udelukkende i det kolde nattetimer for at bevare maksimal friskhed og finesse i de spæde druer. I vinhuset passerer de perfekte klaser hurtigt videre i systemet, mens de resterende sorteres drue for drue for at undgå den mindste afvigelse fra perfektionen.

I det store billede er der dog tæt på 100% hele drueklaser bag den færdige vin, som i sin transformation gennemgår 11 dages maceration, gæring på det naturlige gær og 10 måneders lagring i franske egetræsfade (blot 10% nye), inden den aftappes helt uden filtrering eller klaring.

Aromaen i den færdige vin er dermed intet mindre end overdådig og frisk med nuancer af bl.a. friske røde jordbær, hindbær, hvid the, timian, skovbund og rosenblade for nu blot at gribe de mest åbenlyse ingredienser i den ustandselige præsentation, der hele tiden pirrer sanserne med nye indtryk og stemninger.

På tungen er vinen atletisk og udfordrende med sin på én gang intense og elegante smag, der indrammes af finkornede tanniner og en silkeblød tekstur i eftersmagen.

Dette er med andre ord cool-climate Pinot Noir blandt de allerbedste med al vægt på finesse og elegance.

Når du nyder Royal St. Robert, anbefaler vi at servere den ved 14-16 grader - altså lidt til den kølige side, hvorved den får lov at vokse og udvikle sig i glasset.

Nyd den f.eks. i selskab med fjerkræ, svampe og stegt foie gras. Vinen kan under kølige forhold gemmes i op til 15 år fra høståret.

 
99 point - James Suckling, oktober 2025

"Our American Wine of the Year, the RAEN Royal St. Robert 2023, is a complex, concentrated and ageworthy red from a cool-climate vineyard located just a few miles from the Pacific Ocean....The RAEN wine at No. 1 culminates 12 years of effort by the Mondavi brothers and their winemaker, Melanie McIntyre, on the Sonoma Coast. They made a brilliant range of 2023s, including two perfect-scoring wines from this highly anticipated vintage. It was a long, cool and peaceful growing season that seemed perfect for producing the kind of well-balanced, acid-energized wines that we love. And it delivered."