Ryder Estate Sauvignon Blanc er kombinationen af perfekt modnede druer og nænsomt kælderarbejde. Efter høsten bliver de hele klaser presset nænsomt og gennemgår derefter en adstadig kold fermentering under temperaturstyrede forhold. Dette er med til at bevare den friske frugt og aromaprofil i druerne. Vinen byder på flotte aromaer af citrus, guava og grapefrugt med en smag af grønne æbler, hyldeblomst og abrikos. Vinen kan med fordel nydes køligt på terrassen eller med lettere retter.