Ekspressiv, intens og ultra-aromatisk Sauvignon Blanc. Modenfrugtig, mellemfyldig og let-røget stil, men samtidig saftig og sprængfyldt af energi. Duften er ganske enkelt uimodståelig, med noter af solmodne stikkelsbær, røg, passionsfrugt og tørret græs, omkranset af solbærbusk, litchi, vaniljekaramel og ristet toast. Ekstraktrig, teksturel og diskret-cremet på mund, med pirrende frugtsyre og læskende mineralitet. Modne mandariner, saftige stikkelsbær og gylden-grønne citrusfrugter, ledsaget af blomsterhonning, tørret mynte, grønne asparges og røget flint. En dyb, sprælsk og eksplosiv finale, med et delikat-bittert bid der napper lidt enden. Tårnhøjt niveau i denne Reserve-Sauvignon Blanc fra Bietighöfer's talentfulde hånd!

Vinen er sammensat af 100% Sauvignon Blanc, som håndhøstes fra de solbeskinnede vinskråninger i det sydlige Pfalz. Biodynamisk certificeret, med spontangæring og lagring på en blanding af ståltanke og egetræsfade.