Hvis der er nogen vinmager vi kender, som kan få mest muligt ud af nærmest hvilken som helst drue så er det Gerd Stepp. Og med Cabernet Franc har han gjort det igen. Den urtede, spicy og kantede karakter som druen kan have er her holdt i stram snor, så det er den modne frugt og et godt præg af fadlagring der dominerer, mens den den grønne, stilkede karakter kun fornemmes som en ekstra, spændende dimension. Tilsammen er resultatet en flot, saftig, mørk og krydret rødvin som er en fornøjelse her i første årgang. 22 måneder på brugte fade inden frigivelse.