Tenuta di Fossacolle Brunello di Montalcino er et strålende eksempel på, hvor stor og majestætisk Sangiovese kan blive i de rette hænder. Denne vin bærer tydeligt præg af kompromisløst håndværk og en kompromisløs ambition om at skabe noget helt særligt.

I glasset fremstår vinen magtfuldt mørk og koncentreret. Duften åbner intenst og dyb med noter af brombær og moden blomme, som flettes sammen med cedertræ, ristet kaffe, vanilje og et strejf af engelsk lakrids. Aromabilledet er komplekst og indsmigrende – lag på lag af mørk frugt og krydrede nuancer, der vidner om både kvaliteten i druerne og den omhyggelige lagring.

I munden lever vinen fuldt ud op til forventningerne. Smagen er massiv og koncentreret uden at miste sin balance. Kaskader af moden, mørk bærfrugt breder sig over ganen og understøttes af fine, modne tanniner, der giver struktur og rygrad. Den lange, mættende eftersmag afrundes med elegante krydrede toner og en dyb frugtintensitet, som bliver hængende længe.

Det er en Brunello med både kraft og præcision – en vin, der kræver sin plads ved bordet og matcher kraftige retter med oksekød, vildt eller braiserede specialiteter. Samtidig rummer den et betydeligt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over tid.

Tenuta di Fossacolle Brunello di Montalcino er kort sagt et mesterværk for den, der søger dybde, struktur og klassisk toskansk storhed i glasset.