Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco er flagskibet blandt de hvide vine fra Tasca Conti d’Almerita og et klart bevis på, at Sicilien kan levere Chardonnay på absolut topniveau. Her befinder vi os 530 meter over havets overflade på familiens historiske ejendom Tenuta Regaleali, hvor kølige nætter og varme dage skaber ideelle betingelser for langsom og aromatisk modning.

Vinen fremstilles udelukkende på 100% Chardonnay fra nøje udvalgte parceller. Det høje terroir sikrer en naturlig friskhed og spændstighed, som giver modspil til vinens koncentration og struktur. Efter gæringen lagres vinen i 8 måneder på franske egetræsfade fra Allier og Tronçais – en kombination af nye og ældre fade, der tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.

I glasset fremstår vinen med en klar gylden farve og en intens, raffineret aroma. Her finder du modne citrusfrugter, fersken og diskrete tropiske nuancer, elegant flankeret af ristede nødder, vanilje og en let smørret tone fra fadlagringen. Smagen er fyldig og cremet, men samtidig præcis og rank. Den balancerer fornemt mellem moden frugt, mineralsk friskhed og velintegreret eg, og afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende.

Det er en vin, der ofte sammenlignes med store hvide Bourgogne vine – men til en langt mere tilgængelig pris. Før man smager den, kan den virke ambitiøs i prisniveau; efter første glas føles den som et fund. Kvaliteten, dybden og lagringspotentialet placerer den blandt Italiens mest seriøse Chardonnay’er.

Serveringsforslag: Perfekt til hummer, smørstegt fisk, cremede pastaretter eller modne oste.
Lagringspotentiale: 8-12 år fra høståret.