Altos de Valdoso kombinerer den høje frugtkoncentration, der er så typisk for Ribera del Duero, med de delikate noter, man får fra højlandsdruer
Altos de Valdoso er en Ribera de Duero, der kommer fra vinmarker beliggende i mere end 1000 meters højde. Nogle ekstreme forhold for vinstokkene der her giver en vin hvor frugtkarakteren er hovedperson.
Den kølige beliggenhed giver således en vin med saftig, frisk smag og godt med elegance. Altos de Valdoso kombinerer den høje frugtkoncentration, der er så typisk for Ribera del Duero, med de delikate noter, man får fra højlandsdruer.
Altos de Valdoso’s vinmarker er orienteret imod Duero-floden og nyder derfor godt af de atlantiske vinde, der blæser i floddalen. Vindene forhindrer frost og fremmer vinmarkernes overordnede sundhed. Jorden består af ler og kalksten, hvilket bidrager til de vinens friske rene frugtnoter.
Markerne er beplantet med Tinto Fino, det lokale navn for Tempranillo, og er 35+ år gamle. Vinen modnes i 5 måneder på gamle amerikanske egetræsfade for igen at fokusere på den rene frugtnote.
