En klassisk Spätlese Mosel Riesling: Syren spiller godt op med restsødmen og citrusnoterne. På trods af restsødmen er vinen super livlig og forfriskende, hvilket også understreges af det lave alkoholindhold.

Enkeltvingården Dhroner Hofberger ligger i en sidedal af Mosel og er stadig helt sydvendt. Jorden består af stærkt forvitret grå skifer.

Druerne udvælges ved meget selektiv høst, skånsom vindrueforarbejdning og gæring i Moseltønder danner grundlaget for alle Bishöfliches enkeltmarks-Rieslings. Gæringen varer indtil august / september året efter høsten, der skaber en perfekt harmoni i vinen

Århundreders erfaring inden for vinavl, sammen med en masse manuelt arbejde af mennesker med en følelse af natur, jord, vejr, vin og Riesling, danne rammer for resultatet: førsteklasses vine med kvalitet og stil!