Bouchard Ainé & Fils Meursault er broduceret fra udvalgte plots omkring byen af samme navn.

Den åre af Comblanchien kalksten der kendetegner undergrunden for de mest berømte hvidvinsmarker i Bourgogne begynder her i det nordlige Meursault og fortsætter igennem Puligny- og Chassagne Montrachet. Intet sted i verden trives Chardonnay så godt som her.

Maceration og fermentering foregår over flere uger, med daglig omrøring for at frigive aromaerne. Malolaktisk konvertering finder naturligt sted.