Fleurie betyder"blomstret" - og Cave de Fleurie tager deres"egen" vin seriøs. Vinen fra Fleurie er de mest elegante i Beaujolais, og det er da også de delikate brombær- og solbær smage der dominere sammen med en fantastisk rosenduft. Lagrer 6 måneder på ståltank. Drik den nu eller lad den udvikle sig et par år mere i flasken.
Server ved 15-17°C i et almindeligt rødvinsglas. Drik til et stykke godt stegt Lyst kødemørbrad, gerne med lidt sød marinade. Vinen kan også meget vel bare nydes som den er, eller med et par grønne oliven til.
Vine som er frugtige og letdrikkelige med en frisk syre. Pink vine har et feminint og elegant udtryk. Frugtprofilen er domineret af røde bær og eventuelle indslag fra fadlagring. Server til kraftige vegetariske retter, fjerkræ eller svinekød. Pink vine kommer fra områder med moderat til køligt klima.
Aromaer
Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, vanilje og kokos.
Vinområder
Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Californien, Australien og New Zealand.
Druer & typer
Pinot noir, Barbera, Grenache, Valpolicella og Sangiovese.