Tiden har taget toppen af tanninnerne og mundfornemmelsen, hvilket i dag giver en både blid og delikat vin, selvom der stadig er masser af frugt og friskhed til stede. Den mørke modne bærfrugt supporteres fint af lakrids og velintegrerede krydderier fra fadene på en sådan måde at man fornemmer Riojas DNA på en fin balsamisk note.