Yderst tiltalende og velsmagende Bourgogne Chardonnay, rund og afbalanceret med et frisk og mineralsk præg. Dens kvalitetsniveau imponerer. 

Druerne kommer fra 5 ha. vinstokke, der vokser på et plateau i kommunen Préhy i den sydvestlige del af Chablis. Den er den eneste kommune i Chablis, der har appellation Bourgogne. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år og vokser i en leret kalkstensjord på en undergrund af Kimmeridgekalk - den klassiske undergrund i Chablis. Den alkoholiske gæring varer ca. en måned efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen har lagret med gærresterne på ståltanke. Servér som aperitif og til fisk og skaldyrsretter. Kan gemmes 3 til 5 år.