Cabernet Sauvignon har i mange år været den mest populære drue i Californien. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon udvalgt fra flere vinmarker, herunder Napa Valley. Efter gæring har vinen lagret 6 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade. Aromaen er rig på nuancer af røde bær, solbær, skovbund samt søde krydderier fra fadene. Smagen er herlig saftog og pakket med en intens rød frugt og en lang blød eftersmag afsluttende med fornemme tanniner. 

Lander- Jenkins Cabernet Sauvignon er en oplagt vin til f.eks. grillet og bariseret kød.