Gerd Stepp laver tysk pinot noir i moderne stil, med masser af fylde og mørkerød frugt - og Pinot Noir vom Buntsandstein er ingen undtagelse. Enkeltmarksvinen er fra en mark med sandsten som leverer en saftig og koncentreret Pinot Noir. Vinen lagrer i 18 måneder på fad - lidt over halvdelen på nye fade. Her er beviset på, at tyskerne sagtens kan lave velsmagende, moderne pinot noir med masser af dybde. I Pinot Noir Vom Buntsandstein er duften domineret af mørkerøde bær og lidt krydderier, og i munden er vinen ret fyldig. Her er masser af smag af mørke kirsebær ogmodne jordbær, kombineret med lidt lakrids og en god veltilpasset frugtsyre. En velbalanceret vin, som kombinerer friskhed og fylde. Server ved 16°C i store rødvinsglas til elegante retter med fuglevildt - fx til fasan eller vagtel, gerne med tilbehør med svampe.