Denne Niersteiner Riesling er et ægte udtryk for det ikoniske vinlandskab ved Roter Hang, i Rheinhessen, hvor de stejle skråninger og den særegne, rødbrune jord – kendt som Rotliegendes – sætter et tydeligt præg på vinens karakter. Det 280 millioner år gamle, mineralrige terroir giver vinen dybde, kompleksitet og en markant mineralsk profil. 

Familien Huff har dyrket vin i dette unikke område i over 300 år. Her, hvor jernholdig skiferjord, ler og et gunstigt mikroklima mødes, trives Riesling særligt godt. Resultatet er elegante, lagdelte vine med stor finesse, tydelig mineralitet og et klart aftryk af oprindelse. Netop dette kommer til udtryk i denne riesling.  

Perfekt til asiatisk-inspirerede retter, skaldyr, let fjerkræ og friske oste.