Med rødder solidt plantet i det traditionsrige Nierstein i Rheinhessen, skaber Weingut Fritz Ekkehard Huff – nu i hænderne på tredje generation, ægteparret Christine og Jeremy Huff – vin med en passion og præcision, der afspejler områdets ry som et af de bedste i området. 

Vingården arbejder nænsomt med naturen og har fokus på at fremhæve det unikke terroir i hver vin. Med både tradition og fornyelse skaber de karakterfulde vine, hvor mineralitet, præcision og personlighed går hånd i hånd. Det gælder bestemt også denne let, sødmefulde Auslese. 

Vinen er fremstillet af håndselekterede druer ramt af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), som adskilles fra de sunde druer allerede under høsten. Resultatet er en vin med stor kompleksitet og et smukt balanceret udtryk.
 
Rieslingen kan nydes nu, men har også et stort lagringspotentiale – den vil kun udvikle sig endnu mere med årene. 

Helt perfekt til foie gras, blåskimmeloste, frugttærter – eller bare som et glas i sig selv.