Hoffmann-Simon’s Riesling Blauschiefer er en dejlig frisk, fokuseret og livlig Riesling med et vellykket samspil mellem saftig grapefrugt, lime og stikkelsbær og en frisk, mundvandsfremkaldende syre og mineralitet fra den skarpe skifer. En Riesling med tydeligt præg af Mosel. Passer perfekt til østers, muslinger og retter med fisk og grøntsager.