Bürgerspital, Würzburger Riesling Trocken er indbegrebet af klassisk tysk riesling fra Franken – præcis, rank og elegant. Druerne kommer fra markerne i og omkring Würzburg, hvor de giver vinen dens rene stil og flotte balance mellem friskhed, frugt og mineralitet. Allerede i duften mødes man af delikate citrusnoter og et rent mineralsk udtryk, som lover en vin med både finesse og karakter.

I smagen står vinen knivskarpt med en tør profil, levende Rieslingsyre og fine nuancer af grape og grønne æbler, suppleret af en let mere moden frugtkarakter, der giver ekstra dybde. Syren er frisk og mundvandsdrivende uden at tage over, og netop det gør vinen utrolig anvendelig ved bordet. Vinifikationen med kort skindkontakt, gæring på egetræsfade, lagring på de fine gærrester i træ og efterfølgende ophold på ståltank tilfører struktur, kompleksitet og en flot tekstur.

Det er en hvidvin for dig, der sætter pris på klassisk europæisk vin med personlighed og høj kvalitet i glasset. Den mørke, buttede bocksbeutel-flaske understreger vinens frankiske ophav og gør den samtidig til en flot vin at servere, når der skal lidt ekstra på bordet. Bürgerspital har skabt en riesling, der både imponerer alene og viser sit store format sammen med lette retter, salater, pasta eller kolde supper – gerne med et elegant strejf af skaldyr. En fremragende tør riesling til dem, der søger renhed, friskhed og tysk hvidvin i bedste klasse.