Celler Cairats, Cairats 2015

129.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Celler Cairats, Cairats 2015

category label Bland 6 - Spar 10%

Celler Cairats, Cairats 2015

Serveringsforslag

Mørkt kød
Vildt

Vores vurdering

Sprællevende og intens rødvin fra det nordlige Spanien. En charmerende og lækker bouquet hvor det vælter frem med røde bær og en anelse lakrids. Munden er smukt balanceret med modne afrundede tanniner og fin mundrensende frugtsyre.

Om produktet

Sprællevende og intens rødvin fra det nordlige Spanien. En charmerende og lækker bouquet hvor det vælter frem med røde bær og en anelse lakrids. Munden er smukt balanceret med modne afrundede tanniner og fin mundrensende frugtsyre.

Fremstillet i Montsant, som er beliggende i Penedes regionen i det nordlige Spanien. Druerne kommer fra vingårdens egne økologisk dyrkede vinmarker. Vinstokkene er mellem 40 og 60 år gamle, hvilket er med til at give god smagsintensitet i druerne. Vinen er sammensat af de 3 druer som er mest anvendt i området: Gernacha, Carignan og Tempranillo. Druerne høstes i hånden og allerede i marken foregår den første selektering, for kun at få sunde druer i kælderen. For at druerne ikke bliver beskadiget under transporten, så ligger de i små kurve med 15 kg. Efter afstilkning af druerne gæres der i temperaturstyrede ståltanke, hvor mosten pumpes over dagligt for at trække farve og ekstrakt fra skallerne. Efter endt gæring lagres vinen i 3 måneder på franske egetræsfade inden aftapning.

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer: Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder: Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer: Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere og malbec.