Et mikroskopisk lieu-dit (stednavn på vinmark) kaldet Vaudésirs på den højre bred af Serein dalen. Duft af citrusfrugt, hvide blomster og knust kalksten fulgt op af en medium fylde, meget velafbalanceret. 

En delikat og elegant Chablis fra Dampt Frères. Passer fremragende til klassiske retter som østers, sushi, hvid fisk eller mere eksotiske ting som lettere karry retter. Vinen vil udvikle mere fylde og fedme over de første 5-7 år fra høsten, jo ældre vinen er, jo mørkere retter, vil den passe til, med 5 år på bagen matcher den faste oste fantastisk.