Traditionsrig og moderne - Cuvee Charles er opkaldt efter huset grundlægger, og hylder alt det Alsace står for. Der er ingen tvivl om, at det er riesling i glasset - her er cremet dybde, klart friskt citruspræg og sprødhed og mineralitet, som samles i en rund og lang afslutning. Man fornemmer virkelig at Eguisheim er lige hjertet af Alsace - det her er vin, der smager af tradition.