La Croix Des Aubrais er en serie af vine, som er lavet i et tæt samarbejde mellem et af de store kooperativer i Bordeaux samt fem velkendte Bordeaux-slotte, som hører hjemme i hvert deres område. Slottene forbliver unavngivne efter eget ønske, men fælles for dem alle fem er, at de meget nøje monitorerer, hvor mange af deres slotsvine de sender på markedet i forhold til efterspørgslen.

Det er ikke nogen hemmelighed, at især det kinesiske marked i de senere år har vendt Bordeaux ryggen, hvilket for flere slottes vedkommende betyder en grad af overproduktion. For ikke at devaluere vinenes værdi ender noget af mosten nu i de ukendte flasker under navnet La Croix Des Aubrais, vinificeret og lagret efter alle kunstens regler på slottene og efterfølgende tappet og frigivet til salg.