Saumagen er navnet på en af de mest ikoniske og velrenommerede vinmarker, ikke kun i Pfalz, eller Tyskland for den sags skyld, men i hele verden. På denne ikoniske Grand Cru mark, finder man noget af det bedste Riesling i verden. Jorbunden på Saumagen er enormt rig på kalk og fossiler, og med sin syd, sydøst vendte eksponering for solen, har du her alle forudsætninger for at lave stor vin. Gerd Stepp er overalt! Og naturligvis har han også adgang til druer fra dette legendariske terroir. 

Stenet, revet limeskal, grape, hvide ferskener og litchi. En frugt eksplosion, men også en snert af benzin.