Stepp Sauvignon Blanc er et fremragende eksempel på, hvordan Sauvignon Blanc-druen kan udtrykke sig i det lune klima i Pfalz. Under Gerd Stepps kyndige hånd opstår en vin, der elegant placerer sig mellem de klassiske, mere afdæmpede franske stilarter og de mere eksotiske udgaver fra New Zealand.

I næsen mødes du af friske og aromatiske noter af nyslået græs og hyldeblomst, som giver vinen et indbydende og levende udtryk. Smagen er sprød og frisk med en næsten perlende syre, der giver masser af energi og løfter vinens frugtige karakter.

Samtidig har vinen en fin struktur og tilpas fylde, som gør den mere alsidig end mange andre Sauvignon Blanc-vine. Det betyder, at den ikke kun fungerer som et køligt glas i solen, men også er en oplagt ledsager til mad.

Prøv den eksempelvis til grillet laks med mangosalsa, hvor vinens friskhed og aromatik spiller smukt sammen med både fedme og sødme i retten. Serveres bedst ved 7-9 °C i almindelige hvidvinsglas.