Van Volxem Esprit Riesling er en levende og balanceret vinoplevelse fra Mosel – det ikoniske Riesling-område i Tyskland. Her mødes de stejle skiferskråninger og det kølige klima i et perfekt samspil, der giver vine med friskhed, lav alkohol og en utrolig aromatisk præcision. Esprit er Van Volxems bud på en halvtør Riesling, hvor restsødmen ikke dominerer, men i stedet fremhæver druens nuancer med stor finesse.

Druerne høstes fra stejle marker med skiferholdig jord, og vinificeringen sker med nænsom temperaturkontrolleret gæring, som bevarer Riesling-druens rene frugt og friskhed. Gæringen stoppes, inden alt sukker er omdannet, hvilket skaber en vin med 40,5 g restsukker og en afstemt sødme. Korte bærmekontakt giver yderligere struktur og balance.

I glasset får du grønne æbler, pære, citrus og et floralt strejf med diskret mineralitet. Smagen er frisk og saftig med en livlig syre, der løfter frugten og giver en elegant eftersmag. Perfekt til asiatiske retter, sushi, salater eller som et forfriskende glas i godt selskab.