"At man kan få riservaen fra et af Chianti Classicos bedste huse til 149 kr, tilmed i en topårgang, er et kup af de helt store. Vinen her er så kompleks og fuld af sjæl, at den skal åbnes flere timer i forvejen eller hældes på en karaffel. Da folder den sig ud med sin forfinede aroma af viol, maki og mørke bær samt en dyb smag af sorte kirsebær, tobak, espressokaffe, trøfler og urter. Alt holdt sammen af en fast struktur, som minder om den man finder i de bedste Bordeaux-vine"