Jester Cabernet Sauvigon er lavet på druer fra det sydlige McLaren Vale, hvor kølige briser og hede dage giver komplekse vine med en gnistrende intensitet. Vinen er fadlagret ni måneder på franske barriques. Duften byder på ekstremt intens solmoden bærfrugt og toner af mørk chokolade, mokka og vanilje. Smagen eksploderer i munden og åbenbarer lag på lag af moden frugt. Vinen er meget rig og generøs, men friskheden og elegancen fastholdes alligevel ganske ubesværet — sådan smager Ben Glaetzers vine.