Ardèche Pinot Noir Buis d’Aps er en elegant, fransk rødvin med silkebløde tanniner og fine noter af moden frugt og krydderier. En Pinot med finesse og karakter.
Denne Pinot Noir fra Vignerons Ardéchois dyrkes i den lille lokalitet Buis d’Aps nær Alba-la-Romaine, hvor vinmarkerne ligger på sydvendte skråninger med kalk- og lerholdig jord – ideelle forhold for Pinot Noir.
Druerne håndplukkes og vinificeres med omhu: En del lagres på to år gamle egetræsfade, resten på ståltank med bærmekontakt.
Resultatet er en vin med klar rubinrød farve, liflige aromaer af moden frugt og diskrete krydrede nuancer. I munden er den elegant og rund med fløjlsbløde tanniner og en let fadnote. Den egner sig fremragende til charcuteri, kolde retter og modne oste. Server ved 15°C og giv den gerne lidt luft inden servering. En vin med struktur og dybde – og masser af fransk charme.
