Fra den berømte Piesporter Goldtröpfchen-mark i Mosel kommer denne elegante Riesling Spätlese Grosse Lage fra Willi Haag. Goldtröpfchen – “de gyldne dråber” – er kendt for sine stejle, sydvendte skiferskråninger, hvor Riesling opnår optimal modenhed kombineret med kølig præcision.

Denne Spätlese fremstår levende og aromatisk allerede i duften. Noter af moden citrus, saftig fersken og fine florale toner mødes af en diskret mineralitet fra den forvitrede skiferjord. Udtrykket er åbent og indbydende, men stadig præget af klassisk Mosel-elegance.

I munden viser vinen en smuk balance mellem restsødme og syre. Frugten er lys og klar, og syren giver struktur og løft, så sødmen fremstår harmonisk og integreret. Stilen er slank snarere end tung, og helheden opleves næsten melodisk i sit flow over ganen.

Afslutningen er vedvarende og præcis med en fin mineralsk nerve, der sikrer friskhed og lagringspotentiale. Det er en Spätlese, der forener charme og struktur – både umiddelbart tilgængelig og egnet til mange års udvikling i kælderen.

Velegnet til asiatisk-inspirerede retter, krydrede skaldyrsretter eller som klassisk ledsager til frugtdesserter. Kan lagres 15-20 år under optimale forhold.