Stein-Harfe er fomodentlig Frankes bedste vinmark - og i hvert fald Bürgerspitals spydspids når det kommer til både Riesling og Silvaner - begge druer leverer vine klassificeretGrosse Gewächs - den højeste klassificering i Tyskland. GG-vinene er altid knastørre og plukket sent: spätlese. Og Stein-Harfe Silvaner GG lever i fulde op til både mark og klassificering - og viser hvorfor Franken er Silvaner-land. Knviskarp mineralitet, frisk syre og dybde som er usædvanlig for Silvaner - det er virkelig lækker tysk vin du får i glasset her. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til kraftige aspargesretter.