4.0
af 1 anmeldelser

Domaine Clavel, Copa Santa Rouge Languedoc 2017

Spar 15%
169.00 kr.
Før 199.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.
4.0
af 1 anmeldelser

Domaine Clavel, Copa Santa Rouge Languedoc 2017

category label Øko
P O I N T
91
Wine Advocate
4.0
af 1 anmeldelser

Domaine Clavel, Copa Santa Rouge Languedoc 2017

Om produktet

Den sorte og intense topvin fra Domaine Clavel. Et fantastisk terroir træder igennem i duften med peber, sorte brombær og et krydret element til sidst. Smagen er fyldig, men med en kontrollerende frugtsyre der får tingene til at balancere på fineste vis. Noterne er helt klart på de sorte frugter og bær, som kun understreges af det krydrede element fra fadlagringen. En vin, der passer flot til store bøffer, direkte fra grillen.

Copa Santa er klassikeren fra Domaine Clavel. Vinen kommer fra en 7 hektar vinmark i området Mejanelles udenfor Montpellier. En masse rød ler ovenpå en hård og stenet jordbund giver perfekt dræning til vinstokkene. Vinen er sammensat af 87 % Syrah og 17 % Grenache fra gamle vinstokke der dyrkes økologisk, med et stærkt øje på biodynamiske principper. Druerne høstes i hånden og afstilkes inden de to druesorter vinificers separat. Vinen lagrer i 15 måneder på en kombination af store og små egetræsfade.

Serveringsforslag

Lyst kød
Mørkt kød
Vildt

Anmeldelser

4.0 af 1 anmeldelser

Anbefalinger

Røde vine

Kompleks & elegant
Vine som er komplekse, elegante og sofistikerede. Deres elegance og kompleksitet er opnået enten på grund af alder eller kvalitet. Vinene er oftest af høj kvalitet og har fået den ypperste behandling hos producenten. Server til retter med vildt og svampe. Røde vine kommer fra nogle af verdens mest kendte vinområder, hvor jordbund, tradition og håndværk går op i en højere enhed.
Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, svampe,skovbund, kostald, tjære,tobak, tørrede frugter, vanilje og kokos.
Vinområder Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien og Oregon.
Druer & typer Pinot noir, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo og Nerello mascalese.